La Salumeria del Buongustaio è una piccola bottega situata nel cuore di Bobbio, perla della Val Trebbia, luogo ricco di storia e antiche tradizioni.
Il negozio viene rilevato nel 1982 da Giorgio e Marisa che decidono di proseguire l'attività.

Da allora l'obiettivo primario è stato quello di ricercare continuamente la qualità dei prodotti per offrire il meglio alla clientela.

Ci sentiamo forti dell'esperienza ventennale che ci ha permesso di occupare un posto di primo piano nella produzioneartigianale di salumi tipici piacentini.

Il Sig. Giorgio, autentico maestro ed esperto conoscitore delle antiche tecniche di lavorazione della carne suina, insieme al figlio Massimo che ha deciso di continuarel'attività dei genitori, produce artigianalmente Salami, Coppe, Pancette, Cacciatori, Cotechini e Salamele; prodotti che oggi sono sempre più difficili da gustare preparati "come si faceva una volta".

Viviamo in una splendida valle ancora incontaminata, dove abili artigiani "fanno" e non fabbricano prodotti genuini, di conseguenza nella nostra salumeria si possono rovare anche formaggi locali, un ottimo miele prodotto direttamente sulle nostre colline e del buon vino.